Mae aeron Goji, a elwir hefyd yn wolfberries, wedi cael eu defnyddio mewn meddygaeth draddodiadol Tsieineaidd ers miloedd o flynyddoedd. Mae'r aeron coch-oren llachar hyn yn llawn maetholion ac mae ganddyn nhw flas tarten felys, sy'n eu gwneud yn fwyd gwych poblogaidd. Felly, ar gyfer beth mae aeron goji yn dda?
2024-01-18
Mae gwm Xanthan yn ychwanegyn bwyd naturiol sy'n cael ei gynhyrchu trwy broses eplesu sy'n cynnwys y bacteriwm Xanthomonas campestris. Mae'r eplesu yn dechrau gyda'r defnydd o garbohydradau sy'n deillio o ffynonellau fel corn, soi, neu wenith. Mae'r bacteriwm yn bwyta'r siwgrau hyn ac yn cynhyrchu sylwedd tebyg i gel, sydd wedyn yn cael ei sychu a'i falu i mewn i bowdwr mân i greu gwm xanthan.
2024-01-12
Wrth i'r farchnad bwyd iach byd-eang barhau i ehangu, mae technoleg arloesol yn dod i olwg y cyhoedd yn raddol - technoleg dadhydradu AD (Sychu Aer), sydd wedi dod i'r amlwg ym maes prosesu llysiau gyda'i fanteision unigryw. Yn ddiweddar, mae cynnyrch pupur gwyrdd dadhydradedig AD newydd wedi denu sylw eang yn y farchnad bwyd iechyd. Mae nid yn unig yn cadw gwerth maethol pupur gwyrdd, ond hefyd yn dod â phrofiad coginio digynsail i ddefnyddwyr gyda'i storio a'i ddefnyddio'n gyfleus.
2023-12-28
Ynghanol newidiadau mewn arferion bwyta, mae ffrwythau sych wedi dod yn fyrbrydau poblogaidd a bwydydd iechyd. Mae yna lawer o resymau y tu ôl i'w boblogrwydd, yn amrywio o iechyd, cyfleustra, gwerth maethol a blas.
2023-12-22
Mae ychwanegion bwyd yn un o'r cynhwysion cyffredin yn ein diet dyddiol, ond ychydig o bobl sy'n deall eu rôl a'u heffaith ar iechyd yn wirioneddol. Gadewch i ni ddad-ddrysu ychwanegion bwyd a dysgu beth ydyn nhw a sut maen nhw'n effeithio ar ein hiechyd.
2023-10-25
Mae gwm Xanthan yn ychwanegyn bwyd amlbwrpas sydd wedi ennill poblogrwydd yn y diwydiant bwyd am ei briodweddau unigryw a'i ystod eang o gymwysiadau. Mae'n polysacarid, sy'n golygu ei fod yn garbohydrad cadwyn hir sy'n cynnwys moleciwlau siwgr. Cynhyrchir gwm Xanthan trwy eplesu siwgrau, sy'n deillio'n nodweddiadol o ffynonellau fel corn, soi, neu wenith, gan y bacteriwm Xanthomonas campestris.
2023-10-18
Mae ychwanegion bwyd yn cyfeirio at sylweddau artiffisial neu naturiol sy'n cael eu hychwanegu at fwyd er mwyn gwella lliw, arogl, blas a rhinweddau eraill bwyd, yn ogystal â diwallu anghenion technoleg antisepsis, cadw a phrosesu.
2023-10-12
Te gwyrdd yw un o'r prif fathau o de yn Tsieina. Mae'n de heb ei eplesu. Fe'i gwneir o blagur dail coed te ffres trwy brosesau fel blansio, rholio a sychu. Mae'r mathau mwy enwog o de gwyrdd yn cynnwys Biluochun a Zhaopo.
2023-09-11
Mae te gwyrdd yn fath poblogaidd iawn o de, tra bod te gwyrdd Tsieineaidd yn amrywiaeth benodol o de gwyrdd. Er bod Tsieina yn un o brif gynhyrchwyr te gwyrdd, nid yw pob te gwyrdd yn dod o Tsieina, ac nid yw pob te gwyrdd Tsieineaidd yn cael ei greu yn gyfartal. Gadewch i ni archwilio perthynas a nodweddion te gwyrdd Tsieineaidd a the gwyrdd.
2023-08-22
Gall bwyta ffrwythau sych bob dydd fod yn rhan o ddeiet iach, ond mae'n bwysig ystyried maint dognau a'r cydbwysedd dietegol cyffredinol. Er bod ffrwythau sych yn cynnig buddion maethol amrywiol, maent hefyd yn cynnwys siwgrau a chalorïau naturiol crynodedig.
2023-08-07
Mae aeron Goji yn gyfoethog mewn maetholion, gan gynnwys caroten, betaine, fitamin A, fitamin B1, fitamin B2, fitamin C, calsiwm, ffosfforws, haearn, a mwy.
2023-06-27
Mae'r tîm ymchwil a datblygu dan arweiniad Canolfan Ymchwil Peirianneg a Thechnoleg Goji yn Academi Gwyddorau Amaethyddiaeth Tsieina Ningxia wedi llwyddo i ddatblygu 10 peiriant plannu Goji ar raddfa fawr, deallus ac awtomataidd trwy arbrofion maes a chrynhoi.
2023-06-27