Gweddillion Alcohol Isel Safonol yr UE Xanthan Gum

1.Cyflwyniad y cynnyrch o   {5857872Re:09101}

Mae gwm Xanthan yn bowdwr melyn gwyn neu ysgafn sy'n deillio o eplesu carbohydradau gan y bacteriwm Xanthomonas campestris. Mae'n ychwanegyn bwyd amlbwrpas sy'n cynnig llawer o fanteision i weithgynhyrchwyr bwyd. Mae gwm Xanthan yn bowdr melyn gwyn neu ysgafn, gyda thewychu, ataliad, emwlsio a hydoddedd dŵr rhagorol, ac mae ganddo sefydlogrwydd thermol, asid-sylfaen da, felly fe'i defnyddir yn eang mewn amrywiaeth o fwyd.

2.Adv antages of   {490910} {490910} Safon isel {490910-5} {490910-5} gwedd Xanthan Gum

Un o brif fanteision gwm xanthan yw ei briodweddau tewychu rhagorol. Gall dewychu hylifau ar grynodiadau isel ac fe'i defnyddir yn aml fel cyfrwng tewychu mewn llawer o wahanol fathau o gynhyrchion bwyd, gan gynnwys sawsiau, dresinau a diodydd.

Mae gan gwm Xanthan hefyd briodweddau ataliad da, sy'n ei alluogi i gadw solidau wedi'u dosbarthu'n gyfartal trwy hylif. Mae'r eiddo hwn yn arbennig o ddefnyddiol mewn cynhyrchion fel dresin salad a dipiau, lle mae'n atal y cynhwysion rhag setlo i waelod y cynhwysydd.

Mantais arall o gwm xanthan yw ei briodweddau emwlsio. Gall sefydlogi emylsiynau, sef cymysgeddau o ddau neu fwy o hylifau anghymysgadwy, fel olew a dŵr. Mae hyn yn caniatáu iddo gael ei ddefnyddio mewn cynhyrchion fel sawsiau hufennog a phwdinau.

Mae gwm Xanthan hefyd yn hydawdd iawn mewn dŵr, sy'n ei gwneud hi'n hawdd ei ymgorffori mewn llawer o wahanol fathau o gynhyrchion bwyd. Mae hefyd yn sefydlog yn thermol a gall wrthsefyll tymheredd uchel heb ddiraddio, gan ei gwneud yn addas i'w ddefnyddio mewn cynhyrchion sydd angen gwresogi.

Ar ben hynny, mae gan gwm xanthan sefydlogrwydd asid-sylfaen da, sy'n golygu y gall gynnal ei briodweddau hyd yn oed mewn amgylcheddau asidig neu alcalïaidd. Mae hyn yn ei wneud yn gynhwysyn gwerthfawr mewn cynhyrchion fel picls a sawsiau.

Yn olaf, mae'n werth nodi bod gwm xanthan yn cael ei ystyried yn gyffredinol yn ddiogel i'w fwyta, gan ei fod yn wenwynig ac nad yw'n alergenig. Mae terfyn y gweddillion ethanol mewn gwm xanthan fel arfer wedi'i osod ar ≤500 ppm, sy'n helpu i sicrhau ei ddiogelwch i'w fwyta gan bobl.

At ei gilydd, mae gwm xanthan yn ychwanegyn bwyd hynod hyblyg a defnyddiol sy'n cynnig ystod eang o fanteision i weithgynhyrchwyr bwyd. Mae ei briodweddau tewychu, ataliad, emwlsio a hydoddedd dŵr rhagorol, yn ogystal â'i sefydlogrwydd mewn amgylcheddau asidig neu alcalïaidd, yn ei gwneud yn ddewis poblogaidd i'w ddefnyddio mewn llawer o wahanol fathau o gynhyrchion bwyd.

3.Disgrifiad o   {5857870} {5857870} Standardthan Alcohol Rex 9101}